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Degustazioni 2009

Verdicchio

Proponiamo una selezione di sessanta Verdicchi - delle due denominazioni Castelli di Jesi e Matelica - fatta dopo l'assaggio di oltre cento campioni, in genere quasi tutti in commercio da pochi mesi. Tre le annate prese in considerazione (a parte qualche eccezione): 2008, 2007 e 2006, che tra di loro presentano qualche evidente differenza. Così come sono tre i comprensori dai quali questi vini provengono, oramai facilmente individuabili non solo sulla carta geografica ma anche per le loro caratteristiche specifiche riscontrabili nei bicchieri: le colline sulla riva sinistra dell'Esino, quelle sulla riva destra e il comprensorio della valle di Matelica.

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L'annata 2008, certamente calda, ci ha dato vini di maggiore spessore aromatico e rotondità strutturale, anche se nelle migliori espressioni il giusto pizzico di sapidità ha garantito un buon equilibrio. Netta la differenziazione tra le due rive dell'Esino: quella destra sa regalare vini molto più dritti, robusti, sapidi, con aromi più freschi, quella sinistra prodotti di maggiore consistenza e più caldi nel bagaglio fruttato. Un capitolo a sé merita il comparto matelicense, che ha offerto in genere bottiglie di ottimo livello, capaci di assicurare la consueta mineralità, ottima ricchezza aromatica (mai ridondante e sempre rispettosa del vitigno) e soprattutto tanto equilibrio, grazie all'altitudine e al territorio che hanno mitigato il caldo estivo.

L'assaggio dei campioni del 2007 ci conferma una volta di più la sensazione che non sia stata una delle migliori annate degli ultimi anni, anche se i vini di maggiore spessore (Superiori e Riserve) hanno saputo di certo offrire prove migliori dei prodotti di annata assaggiati un anno fa. La vendemmia 2006, infine, si dimostra sempre di più memorabile, con prodotti di livello assoluto. A suo tempo i Verdicchi giovani si dimostrarono molto buoni perchè pronti e ben rifiniti già nell'estate successiva alla vendemmia; ora le Riserve 2006 ci appaiono in generale in una forma smagliante.

Dopo questi assaggi - e i tanti che vengono fatti di continuo durante tutto l'anno - risulta sempre più chiaro che il Verdicchio si afferma come uno dei più grandi bianchi italiani, merito anche di una maggiore chiarezza interpretativa del vitigno da parte di un numero sempre più grande di produttori, anche se rimangono comunque tante le differenti espressioni del vitigno, di maggiore o minore riuscita.

Ribadiamo la nostra predilezione per i Verdicchi "crudi", prodotti tradizionalmente in acciaio con uve raccolte al giusto stadio di maturazione, che si esprimono insistendo sulle note floreali e minerali tipiche della varietà. D'altro canto non possiamo però ignorare la grande prova offerta da parecchi Verdicchi vinificati in legno - alcuni di questi ci hanno particolarmente emozionato - segno che quando questa strada viene percorsa con sapienza ed esperienza il risultato è certamente eccellente. Piacciono infine, e trovano una buona collocazione sul mercato, anche le non troppo numerose etichette di Verdicchi da uve surmature - i Verdicchi in stile alsaziano - che giocano la loro affascinazione sull'opulenza e sulla dolcezza del frutto.

La degustazione si è tenuta presso la Banca del Vino a Pollenzo il 21/8/2009.

Hanno degustato i vini: Vittorio Barbieri, Dario Ferro, Giancarlo Gariglio, Jonathan Gebser, Fabio Giavedoni, Vittorio Manganelli, Francesco Quercetti.

Degustazioni 2009

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