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Migliori assaggi
San Patrignano
Rimini (Rn)
Località Coriano - Via San Patrignano, 53
Tel. 0541 362362
E-mail: pprenna@sanpatrignano.org
Sito web: www.sanpatrignano.org
Ettari Coltivati: 110
Tipo di coltivazione dichiarata dall’azienda: convenzionale
Bottiglie totali prodotte: 500.000
Vendita diretta in cantina: si
Il vino è nella storia di San Patrignano: è stato sempre presente (un bicchiere ai pasti) sulla tavola degli ospiti di questa grande comunità per il recupero dei tossicodipendenti. Ma una decina di anni fa Andrea Muccioli ha voluto potenziare questa attività, che ora conta su 110 ettari di vigneti e su una nuova e splendida cantina. Per istruire i ragazzi che si occupano delle vigne sono stati chiamati i due preparatori d'uva friulani Sirch e Simonit, mentre ad organizzare le varie operazioni di cantina ci pensa il famoso enologo Riccardo Cotarella. Il territorio è dei migliori: un dolce anfiteatro di vigneti che guardano il mare, che con le sue brezze mitiga il clima caldo delle colline riminesi.
Colli di Rimini Cabernet Montepirolo 2006
In un territorio che paragoniamo a Bolgheri, per clima e vicinanza al mare, il cabernet sauvignon, il cabernet franc e il merlot che compongono in Montepirolo si esprimono in maniera ottimale. Naso di grafite e pepe nero, con frutto carnoso, quasi granitico. La bocca levigatissima - i tannini sono regolati alla perfezione - riesce a mantenere un timbro austero e il rigore di un grande Bordeaux. Ottima bevibilità: il frutto vellutato (ritornano nettamente alla fine i sentori di succo di mirtilli) scivola sul palato con grande progressione, senza alcun tentennamento.
Prezzo medio in enoteca: 24 €
Fabio Giavedoni
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