Vini particolari

Albino Armani

Dolcè (Vr)

Via Dolcello, 401
Tel. 045 7290033
E-mail: info@albinoarmani.it
Sito web: www.albinoarmani.it

Ettari Coltivati: 250
Tipo di coltivazione dichiarata dall’azienda: convenzionale
Vendita diretta in cantina: si

Si può essere grandi e pensare anche alle cose (apparentemente) piccole? Sembrerebbe davvero di sì, guardando il progetto di un'azienda come quella di Albino Armani, che vanta una tradizione enologica familiare ultrasecolare e che vede l'ultima parte della sua lunga storia descrivere una parabola che parte negli anni '60 e arriva fino ad oggi. In questi 40 anni l'azienda (partita da Dolcè, nella Valdadige Veronese) è cresciuta fino agli attuali 250 ettari di vigneto compresi tra Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia; i grandi numeri, tuttavia, non hanno fatto mancare l'attenzione alle radici territoriali, testimoniata da un'attività di ricerca su alcuni vitigni - una lunga lista, tra cui Valderbara, Vernazza, Montagna, Peverella, Negrara, Turca, Nera dei Baisi - che rischiavano l'estinzione perché trascurati a vantaggio di altre varietà che le tecniche colturali del passato stavano condannando all'estinzione. Il lavoro, sicuramente impegnativo, ha comunque già assicurato alcuni soddisfacenti risultati, tanto da rendere pienamente visibili alcuni di questi rari vitigni autoctoni, come è successo per il Casetta, detto localmente "Foja Tonda". Il nome di questa cultivar, forse imparentata con l'Enantio (il Lambrusco a foglia frastagliata), richiama le tecniche colturali che, in passato, venivano adottate per addomesticare la vitis silvestris. Le ricerche aziendali segnalano un potenziale qualitativo molto interessante: molti zuccheri, che promettono pienezza alcolica, un buon apporto di acidità, anche a basse produzioni e nelle annate calde e, infine, una ricca dotazione di materia colorante con buon equilibrio tra tannini ed antociani: insomma, tutto quello di cui un vino ha bisogno per ambire senza problemi ad una discreta longevità.